목록명절에 느끼한 음식으로 속을 개운하게 만들 수 있어 금상첨화 조리법 (1)

디지털노마드 제이 라이프

최애 반찬 매콤한 만능 고추 다짐장으로 입 맛 없는 어르신 밥 한 술 더 드시게 하는 래시피

오늘의 블로그는 가을 텃밭에서 수확한 매운 고추를 활용한 매콤한 만능 고추 다짐장 래시피를 알려드리고자 합니다. 고추 탄저병으로 고추가 병이 들어서 상품성이 떨어져 죄다 버려야할 고추였는데 병든 부분을 넓게 도려내고 양이 많은 고추를 어떻게 해야하나 고민하다가 이 래시피를 활용하면 오랜 기간 입맛을 돋울 수 있는 만능 반찬으로 활용할 수 있다 싶어서 제법 많은 양을 조리하게 되었습니다. 병이 걸린 고추로 한해 농사 망쳤다 생각했는데 오히려 전화위복이 된 케이스입니다. ※ 고추 탄저병은 여름철 고온다습한 기상과 강우가 동반 시 많이 발생하는 병충해 중 하나로 올해 비가 잦아 밭농사를 망치는 원인이 되었습니다. 그러나 입맛 없는 분들에게는 좋은 소식이지요. 흰 쌀밥에 만능 고추 다짐 한 젖가락 올려 드시면 ..
카테고리 없음 2023. 10. 3. 00:00
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